Novo serviço online quer levar comida à base de plantas às cozinhas dos portugueses
Novo serviço online quer levar comida à base de plantas às cozinhas dos portugueses
A Venn Foods, uma startup incubada na UPTEC – Parque de Ciência e Tecnologia da Universidade do Porto, acaba de lançar uma campanha de angariação de fundos na GoParity, para transformar a forma como as pessoas pensam, compram e comem os seus alimentos. A startup já está a distribuir kits de refeições à base de plantas nas áreas metropolitanas dos distritos de Aveiro, Braga e Porto.
A Venn criou um serviço online de entrega de kits de refeições veganas, que contêm instruções passo-a-passo para a confeção da receita e ingredientes frescos e de origem sustentável já com as porções corretas. O objetivo é facilitar a confeção de refeições 100% à base de plantas e inspiradas em várias cozinhas do mundo.
“Somos a primeira e única empresa de kits de refeição que tem uma oferta totalmente vegetal e uma das poucas comprometida com os ideais de embalagens sustentáveis, evitando o uso desnecessário de plástico, um grande problema neste tipo de kits”, afirma Snider Rodrigues, cofundador e CEO da Venn.
Fundada em 2020 – durante a pandemia – por três amigos unidos por um propósito comum de reinventar o atual sistema alimentar, a Venn já está a trabalhar logisticamente para alargar a sua oferta a todo o território continental. A rede de fornecedores da Venn é composta por agricultores e produtores nacionais, com pequenas propriedades e empresas familiares, que utilizam diversas técnicas, como a permacultura e a agricultura regenerativa, para garantir a gestão sustentável da água, do solo e da energia, a fim de proteger o meio ambiente e os ecossistemas, e promover a economia local.
“O comportamento do consumidor caminha para a valorização da conveniência de cozinhar de forma ética e sustentável (o mais local possível). Na Venn queremos, a partir do Porto, ajudar pessoas de todo o mundo a descobrir melhores formas de cozinhar e, assim, viver de forma mais inteligente e saudável, reduzindo o desperdício de alimentos e consumindo mais vegetais, frutas, grãos integrais, castanhas, sementes e fontes alternativas de proteína (como seitan, tofu, tempeh etc.)”, salienta Snider Rodrigues.
A campanha na GoParity, que pretende angariar 20 mil euros, vai ajudar a startup incubada na UPTEC a melhorar o serviço online, aumentar os dias de entrega, o número semanal de receitas, incorporar um modelo baseado em assinatura e acelerar o crescimento da Venn no espaço digital.
No médio prazo, a startup pretende desenvolver produtos próprios (molhos, misturas de especiarias) e ter uma mercearia online, com entregas sustentáveis. A longo prazo, o objetivo é explorar ainda mais as oportunidades na área da foodtech e criar proteínas que possam ajudar a resolver os problemas dos sistemas alimentares convencionais.